Hippophae ramnoïdes - Argousier issu de semis

Cure de vitamines C? A vos sirops et gelées avec l'argousier !

L’argousier pousse dans les zones tempérées européennes et asiatiques. La baie de l’argousier se mange seule et se transforme en confiture, en jus ou en sirop.

Durant les Jeux Olympiques de Séoul, la boisson « officielle » des athlètes chinois était une boisson à base de jus d’argousier. Il faut préciser qu’en Asie plus de 200 produits alimentaires ou médicinaux sont fabriqués à partir d’argousier. En Europe et en Amérique du Nord ce sont surtout les baies, les feuilles et l’écorce qui sont utilisés pour fabriquer des gelées, des confitures, des compléments alimentaires, du jus, de l’huile et des cosmétiques. On en trouve beaucoup dans le sud de la France donc n’hésitez pas à en consommer !