L'aronia 'Nero' a été sélectionné pour ses gros fruits. Cela augmente le pourcentage du jus lors du pressage.
Les fruits se récoltent fin août quand ils sont passés du rouge au noir. A ce moment, l'astringence à disparu.
Les aronias servent de colorant dans vos préparations, jus, smoothies ou de complément alimentaire grâce à ses vitamines et antioxydants. Le buisson atteint une hauteur de 1m pour 1m de large à l'age adulte